"Kremena" Dubrovačka Malvasija 2020. Vino je napravljeno od udomaćene dalmatinske sorte dubrovačka malvasija. Grožđe dolazi s već spomenutog brda Kremena, a tlo karakteriziraju unikatni fosili školjaka i listova masline. Grožđe je ručno ubrano te je fermentiralo na vlastitim kvascima u korištenim 225 l bačvama. Maceracija je trajala impresivnih 150 dana bez uporabe sumpora. Vino je nefiltrirano, a minimalna doza sumpora je aplicirana prije punjenja u boce. Proizvedeno je 875 boca.

Mlade zlatne boje s nevjerojatnom bistrinom usprkos 150 dana maceracije i nefiltriranja. Parfemično sa suptilnim notama pink ruža, narančinog cvijeta, ličia i manga. Veoma delikatno i vibrantno s finim svilenkastim teksturama. Vino je istodobno strukturno i elegantno s dugim kremastim završetkom. Uživati 2022. – 2030.

Gastro preporuka:

Sljubiti s juhom od jastoga, lososom, jakobovim kapicama te tjesteninom s bijelim tartufima.

Temp.serviranja:

14-16 ºC