Pjenušac Cello dobiven je od plavca malog sa položaja Postup i Dingač. Odležeo je 24 mjeseca na kvascima. Na prvu se javljaju arome crvenog bobičastog voća uz nešto herbalnih nota. Pjenušac krasi dobra svježina, punog je tijela i lijepe trajnosti okusa. U ustima svilenkasto sa voćnim, lagano gorkastim završetkom.